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滾揉機
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滾揉機
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1700升傾斜式真空滾揉機
昊昂機械1700升真空滾揉機是在真空狀态下(xià),利用(yòng)物(wù)理(lǐ)沖擊的(de)原理(lǐ),讓肉在滾筒内上下(xià)翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用(yòng),使肉均勻的(de)吸收腌漬,提高(gāo)肉的(de)結著(zhe)力及産品的(de)彈性;本機具有肺呼吸功能,讓産品在滾筒内膨脹、縮小了(le)往複運動,改善了(le)肉組織的(de)結構,提高(gāo)了(le)切面效果,增加了(le)出品率。可(kě)以增強保水(shuǐ)性,改善産品的(de)内部結構。使機器使用(yòng)更安全、更方便、更加節能高(gāo)效。該機采用(yòng)不鏽鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用(yòng)旋壓式封帽結構,***大(dà)的(de)增加滾筒内的(de)摔打空間,使滾揉産品的(de)效果均勻,噪音(yīn)小,性能可(kě)靠,使用(yòng)效率更高(gāo)。
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産品描述

昊昂機械1700升真空滾揉機是在真空狀态下(xià),利用(yòng)物(wù)理(lǐ)沖擊的(de)原理(lǐ),讓肉在滾筒内上下(xià)翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、腌漬作用(yòng),使肉均勻的(de)吸收腌漬,提高(gāo)肉的(de)結著(zhe)力及産品的(de)彈性;本機具有肺呼吸功能,讓産品在滾筒内膨脹、縮小了(le)往複運動,改善了(le)肉組織的(de)結構,提高(gāo)了(le)切面效果,增加了(le)出品率。可(kě)以增強保水(shuǐ)性,改善産品的(de)内部結構。使機器使用(yòng)更安全、更方便、更加節能高(gāo)效。該機采用(yòng)不鏽鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用(yòng)旋壓式封帽結構,***大(dà)的(de)增加滾筒内的(de)摔打空間,使滾揉産品的(de)效果均勻,噪音(yīn)小,性能可(kě)靠,使用(yòng)效率更高(gāo)。

使用(yòng)真空滾揉機可(kě)得(de)到以下(xià)效果:

1、使腌制液在原料肉内均勻吸收

2、增強肉的(de)結合力,提高(gāo)肉的(de)彈性

3、保證肉制品的(de)切片性,産生破碎裂口

4、增加保水(shuǐ)性,提高(gāo)出品率

5、提高(gāo)産品的(de)柔嫩性和(hé)結構穩定

技術參數:

外型尺寸(長(cháng)/寬/高(gāo))mm

2100×1285×1825

材質

SUS304不鏽鋼

容積(L)

1700升

生産能力(kg/次)

***大(dà)500Kg/鍋

總功率(kw)

4.1千瓦

轉速(r/min)

0-12/分(fēn)鐘(zhōng)

整機重量(kg)

≈580公斤

真空度

-0.09MPa

整機***高(gāo)點(mm)

2200(安裝空間不得(de)低于此高(gāo)度)

關鍵詞:
真空滾揉機
傾斜式真空滾揉機
昊昂機械
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