紅網時(shí)刻新聞5月(yuè)27日訊（通(tōng)訊員(yuán) 羅展文 雅麗）免費吃(chī)龍蝦、5000瓶啤酒免費喝、雞鴨魚肉随機送......5月(yuè)27日，水(shuǐ)渡河(hé)第四屆龍蝦美(měi)食節暨首屆預制菜展銷會開幕。長(cháng)沙縣副縣長(cháng)塗亞鵬，縣政協副主席、縣商務局局長(cháng)陳潔參加。

活動現場(chǎng)。

本屆“一節一會”以“奮力打造長(cháng)沙餐飲機構首選詢價地”爲主題，通(tōng)過系列活動，以“小龍蝦”爲載體，充分(fēn)展示近年來(lái)水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)生鮮批發和(hé)預制菜雙産業發展成果，引領長(cháng)沙預制菜産業發展，傳播預制菜産業文化(huà)，力争三年内在水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)打造一個(gè)雙百億預制菜産業園。此次長(cháng)沙水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)“一節一會”活動時(shí)間爲2023年5月(yuè)27-28日兩天，市場(chǎng)全面促銷活動将持續到端午節後。

現場(chǎng)烹饪龍蝦。

水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)龍蝦節作爲長(cháng)沙美(měi)食界的(de)一個(gè)大(dà)IP，一直以來(lái)廣受大(dà)衆好評。今年“一節一會”消息一經傳出，就引發網絡端上百萬人(rén)關注。現場(chǎng)，5噸龍蝦免費吃(chī)、5000瓶啤酒免費喝、冰淇淋免費吃(chī)、超十萬消費券免費送，再加上精彩紛呈的(de)節目和(hé)上千份超值大(dà)禮包，一系列驚喜活動吸引了(le)數萬名市民集聚水(shuǐ)渡河(hé)，活動現場(chǎng)更是高(gāo)潮叠起、氣氛燃爆。

據介紹，自2017年起，水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)就開始著(zhe)手布局預制菜産業。市場(chǎng)開辟了(le)專門的(de)中央工廠專區(qū)，并結合自身産業優勢，有針對(duì)性的(de)選取與餐飲密切相關的(de)餐飲自建中央廚房(fáng)和(hé)爲連鎖餐飲服務的(de)專業預制菜企業進行合作。截至目前，已引進了(le)近20家預制菜企業，如湖南(nán)劉先生餐飲管理(lǐ)有限公司、長(cháng)沙翔翼食品科技有限公司、長(cháng)沙九州廚子食品有限公司、湖南(nán)德合晟供應鏈管理(lǐ)有限公司、長(cháng)沙市震輝餐飲管理(lǐ)有限公司、長(cháng)沙聚鑫朋餐飲管理(lǐ)有限公司、湖南(nán)味當鮮食品有限公司，長(cháng)沙昊昂機械設備有限公司等，市場(chǎng)内預制菜産業已初具規模。

市民隊伍領取龍蝦、啤酒等。

此次“一節一會”，長(cháng)沙水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)協同長(cháng)沙市湘菜連鎖餐飲協會邀請了(le)近百餘家餐飲機構相聚水(shuǐ)渡河(hé)，品龍蝦、謀合作、叙發展。許大(dà)師、辣麽湘、湘佳、新輝煌、融城(chéng)、湘裏情、芮嘉、安井等幾十家預制菜和(hé)涉及預制菜供應鏈的(de)企業也(yě)在展會上悉數亮相，并積極與各餐飲機構開展業務洽談，洽談項目涵蓋預制菜、肉品、水(shuǐ)産、冷(lěng)凍食材、生鮮食材等具有水(shuǐ)渡河(hé)特色的(de)“葷菜”産業。

據介紹，水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)今明(míng)兩年内計劃再引進銷售過億元預制菜企業和(hé)餐飲中央廚房(fáng)50家以上，預制菜和(hé)餐飲自建中央廚房(fáng)年銷售額突破百億元。同時(shí)，錨定“立足湖南(nán)，面向全國，走出世界”的(de)目标，扶持和(hé)培育年産值過5億元的(de)經營大(dà)戶，争取有破10億元的(de)大(dà)戶。此外，計劃引進湘菜協會和(hé)預制菜協會中的(de)科研人(rén)才與湘菜大(dà)師，來(lái)水(shuǐ)渡河(hé)市場(chǎng)攜手預制菜企業共同建立預制菜研發中心，在市場(chǎng)内設立預制菜院士工作站，開展預制菜新産品研發工作。

值得(de)一提的(de)是，此次“一節一會”的(de)舉行，離不開湘龍街(jiē)道的(de)全力護航。結合“招商引資提效年”“千人(rén)幫千企”暖企行動，湘龍街(jiē)道成立一對(duì)一助企小組，實地幫助市場(chǎng)推進項目建設、招商引資，解決招工難問題。錨定“商貿服務引領區(qū)、文化(huà)産業承接區(qū)、宜居城(chéng)市标杆區(qū)”發展定位，發揚“四敢四拼”精神，奮戰二季度，攻堅“雙過半”，以實幹實績奮力交出“十張答(dá)卷”，在全力推動縣區(qū)高(gāo)質量發展中貢獻湘龍力量。